Penggunaan Alkohol dan Bahan Tambahan Pada Makanan Dan Minuman

Abstract

Berdasarkan kajian sifat bahan alkohol baik untuk minuman maupun makanan tidak baik untuk kesehatan sehingga dapat dimasukkan dalam kelompok makanan yang "haram", namun apabila dipergunakan sebagai pelarut bahan makanan tambahan, pada saat dikonsumsi telah banyak yang hilang atau menguap boleh dipertimbangkan. Apabila dimanfaatkan sebagai pelarut dalam obat perlu diperhatikan kadarnya pada batas yang tidak membahayakan kesehatan dan apabila dipergunakan untuk kosmetika atau pelarut wewangian dan untuk bahan sterilisasi atau pembebasan kuman penyakit pada tubuh, alat kedokteran ataupun alat lain untuk proses dapat dianjurkan karena tidak masuk dalam sistem pencernaan kita.