Penggunaan Alkohol dan Bahan Tambahan Pada Pengolahan Produk Makanan
Abstract
Di dalam makalah ini akan disampaikan sifat-sifat minuman beralkohol serta bahan tambahan makanan yang perlu mendapatkan perhatian karena mengandung senyawa "haram".
Keywords
Alkohol, Makanan, Bahan Kimia Lain
Full Text:
PDFRefbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2002 Sri Raharjo
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
ISSN: 1410-332X (p); 2540-2979 (e)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License