Penggunaan Alkohol dan Bahan Tambahan Pada Pengolahan Produk Makanan

Sri Raharjo

Abstract


Di dalam makalah ini akan disampaikan sifat-sifat minuman beralkohol serta bahan tambahan makanan yang perlu mendapatkan perhatian karena mengandung senyawa "haram".

Keywords


Alkohol, Makanan, Bahan Kimia Lain

Full Text:

PDF

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2002 Sri Raharjo

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

ISSN: 1410-332X (p); 2540-2979 (e)

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License